O ovo é um alimento muito rico nutricionalmente falando.
Ele é fonte de proteínas de ótima qualidade, tão necessárias na adolescência, para o crescimento, manutenção dos músculos.
Também é fonte de ácido fólico e colina, duas vitaminas do complexo B indispensáveis para a formação e funcionamento do sistema nervoso.
Na gema são encontradas a vitamina A que auxiliam na visão, pele, crescimento e sistema imunológico.
Cuidado somente na forma de preparo, evitar o ovo frito, prefira o pochê, o oczido ou o mexido.
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