O arroz é um alimento básico de mais de 2 bilhões de pessoas no mundo.
É um ingrediente comum na culinária de vários países. O arroz é originário da Ásia e cultivado há pelo menos 5 mil anos.
O arroz integral é o tipo de arroz que conserva melhor o seu valor nutricional e além dos carboidratos possui: proteínas, vitaminas do Complexo B e fibras.
O arroz polido, ou branco, passa por um processo de refinamento, pelo qual é retirada a casca e o gérmen, perdendo parte dos seus nutrientes.
Devemos lembrar que o carboidrato é um nutriente energético e importante para o funcionamento do cérebro, bem como é um nutriente poupador de proteínas. Explicando melhor, se o organismo consegue energia por meio dos carboidratos, não será necessário usar as proteínas para esta finalidade, podendo as mesmas exercerem o seu papel na construção e regulação do organismo.
Se você deseja que o seu arroz fique ainda mais nutritivo, consuma-o com feijão a sua grande companhia.
Logo, logo estaremos falando da mistura arroz com feijão.
Também você pode enriquecer o arroz misturando com legumes ou mesmo com verduras, alterando sabor, cor e tornando a sua refeição mais nutritiva.
Nenhum comentário:
Postar um comentário